Nasi Merah, Resep Makanan Sehat Yang Enak

Bagi anda Ibu rumah tangga yang baik, menyajikan makanan dengan resep makanan sehat untuk anggota keluarga setiap hari adalah suatu kewajiban. Akan tetapi, masakan yang itu-itu saja kerap membuat anda serta suami dan anak-anak menjadi bosan. Lalu, makan di luar menjadi pilihan terakhir mengatasi rasa bosan dengan masakan yang hampir sama setiap hari. Oleh karena itu, anda membutuhkan banyak resep-resep masakan sehat yang bisa anda hidangkan untuk seluruh anggota keluarga di rumah. Berdasarkan analisis nutrisi per hidangan yang telah dilakukan, resep makanan berikut ini dijamin sehat dan dapat memenuhi kebutuhan gizi serta energi pada tubuh kita.

Seringkali, kita juga bisa merasa bosan untuk memakan nasi putih yang biasa kita jadikan sebagai sumber karbohidrat utama. Kemudian, kita lebih memilih untuk memakan makanan cepat saji pengganti nasi seperti mie instan yang memang memiliki banyak varian rasa. Padahal kita tahu, makanan cepat saji yang bersifat instan tersebut tidak baik untuk kesehatan tubuh kita. Nah, untuk mengatasi rasa bosan itu, cobalah untuk mencari alternatif lain dengan melakukan variasi masakan yang berbeda. Anda bisa memasak nasi merah yang di sajikan dengan ayam dan berbagai macam sayuran. Jika anda tertarik untuk membuat makanan sehat ini. Maka, berikut adalah resep makanan sehat dengan semangkuk nasi merah yang kita bicarakan. Selamat mencoba.

Pertama-tama, siapkan bahan dan bumbu. Untuk membuat resep makanan sehat dari nasi merah, yang kita butuhkan adalah 2 cangkir beras merah, 4 dada ayam tanpa tulang dan kulit, 2 cangkir kembang brokoli yang telah dipotong kecil-kecil, 2 cangkir daun pokchoy potong, 2 wortel yang diiris seperti korek api, 1 sendok teh minyak zaitun, setengah bawang bombay, 2 siung bawang putih, 1 batang daun bawang, 2 ruas jari jahe yang dicincang halus, merica, dan yang terakhir siapkan juga saus teriyaki.

Nasi Merah

Nasi Merah

Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, selanjutnya kita bisa memulai memasak resep makanan sehat dengan semangkuk nasi merah. Langkah pertama, bumbui kedua sisi dada ayam dengan garam dan merica halus. Setelah itu, siapkan wajan besar bertutup dan semproti dengan semprotan memasak. Panaskan wajan selama satu menit di atas api sedang. Setelah itu, letakkan keempat dada ayam di atas wajan dan masaklah selama 5 sampai 7 menit. Ketika daging sudah berubah warna menjadi kecoklatan, balik daging ayam, tutupi wajannya dan panaskan kembali dengan api kecil. Masak ayam sampai matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan potong panjang daging ayam kemudian letakkan kembali ke dalam wajan agar daging tetap hangat.

Setelah itu, tanaklah 2 cangkir beras merah yang telah di siapkan menjadi nasi yang pulen dan enak untuk di santap. Sementara nasi dimasak, panaskan 4 cangkir air pada wajan berpenutup ukuran sedang. Ketika air mendidih, masukan kembang brokoli dan biarkan hingga masak. Angkat dan keringkan brokoli saat warnanya sudah berubah menjadi hijau cerah dan terasa empuk. Setelah itu, panaskan minyak zaitun di atas wajan besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, brokoli, daun pokchoy, wortel, jahe, merica dan garam selama 3 sampai 4 menit atau sampai sayuran yang dimasak terasa empuk garing. Kemudian, siapkan semangkuk nasi merah yang sudah matang dan tutupi nasi dengan sayuran dan potongan dada ayam. Siramkan saus teriyaki di atasnya dan resep makanan sehat nasi merah kita telah selesai. Sajikan nasi selagi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *